کوفته دلچسب با سس انار

کوفته دلچسب با سس انار

یکی از غذاهای خوشمزه ای که می توان با گوشت تهیه کرد ، یک کباب دلچسب است که تهیه آن بسیار آسان و سریع است و می توان با انواع سس ها آن را تهیه کرد. در اینجا ما این نوع گوشت کباب را با سس انار به شما آموزش خواهیم داد.

عناصر

گوشت گوساله: نیم کیلو

گوشت گوسفند (من نیمی از مواد را درست کردم): نیم کیلو

پیاز: یک عدد

تخم مرغ: یک عدد

پودر باگت: 1/3 لیوان

فلفل: 1/2 سی سی

سوماک: 1/2 ق

نعنا خشک: 2 سی سی

گشنیز خرد شده: 2 ق

چاشنی: 1/2 لیوان

پاپریکا: 1/2 ق

فلفل تند: 1/2 قاشق غذاخوری

نمک: 1/2 سی سی

کره برای سرخ کردن: دو قاشق غذاخوری روغن مایع

مواد لازم برای سس:

رب انار: 1/2 فنجان

آب گوشت: دو فنجان

سوماک: 1/2 ق

نمک: ضروری است

فلفل: ضروری است

قند قهوه ای یا شکر معمولی: دو تا سه گرم (بسته به شیرینی شما)

آرد ذرت: دو ق

پاپریکا: 1/2 ق

گشنیز خرد شده تازه: 1/2 الف

دانه انار: بعضی

مراحل پخت

مرحله 1

در ابتدا گوشت را بعد از شستشو خرد کنید (اگر گوشت خرد شده باشد تا مرحله بعدی شروع شود) و کنار بگذارید.

گام 2

پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه کنید.

مرحله 3

سپس تخم مرغ ، پودر باگت ، نعنا و گشنیز و همه ادویه های ذکر شده را اضافه کنید.

مرحله 4

مواد را خوب مخلوط کنید تا مخلوط شوند.

مرحله 5

گوشت را از اندازه یک گردو یا مقدار کمتری برداشته و به کوفته های کوچک خرد کنید.

مرحله 6

در این مرحله کوفته ها را سرخ کنید.

مرحله 7

قدم بعدی تهیه سس کباب است. آب انار و آب گوشت را با هم مخلوط می کنیم و بقیه مواد (به جز دانه انار و گشنیز) را با هم مخلوط می کنیم و برای درست کردن سس همزن می کنیم.

مرحله 8

سس حاصل را به کباب های گوشتی اضافه کنید.

مرحله 9

اجازه دهید سس به خوبی با کباب گوشتی مخلوط شود.

مرحله 10

در آخر ، بقیه تخم انار و گشنیز را نیز به مدت حدود پنج دقیقه اضافه کنید.

مرحله یازدهم

بعد از اینکه سس غلیظ شد ، غذا آماده سرو است.